Ingredinentes

Ingredientes:

100g Batata Bem Brasil Corte Especial 9x18

3 Ovos

50ml de Creme de leite fresco

1 Pimentão

1 Cebola grande

1 Dente de Alho

50g de presunto tipo Parma

2 Figos

Azeite

Sal

Pimenta do Reino

Modo de Preparo

Modo de Preparo:

- Descasque a cebola e o alho;

- Corte a cebola e o pimentão em tiras não muito finas;

- Junte os dente de alho apenas para aromatizar os legumes;

- Coloque numa assadeira untada com azeite e tempere com sal, pimenta do reino e mais um fio de azeite;

- Leve ao forno 200 graus por 30min.;

- Enquanto isso, quebre os ovos e bata com um pouco de sal, pimenta do reino e adicione o creme de leite fresco;

- Reserve essa mistura.

- Com uma frigideira antiaderente, frite as batatas Corte Especial 9x18 Bem Brasil com um pouco de azeite, em fogo médio, até que fiquem levemente douradas;

- Coloque os legumes previamente assados como mostra nosso vídeo;

- Em seguida, despeje a mistura de ovos batidos e decore com lascas de presunto tipo Parma;

- Após alguns minutos, leve ao forno previamente aquecido a 200 graus para que a Frittata termine seu cozimento dentro do forno, de forma homogênea;

- Decore com os figos frescos e sirva acompanhada de uma boa salada de folhas verdes.

Vídeo